简介 绵密的奶油乳酪马铃薯，加上口感清脆的黑木耳搭出新滋味 ，超有饱足感又清爽健康的早餐！ 材料黑木耳两朵 吐司六片 马铃薯两颗 鲜奶油适量 奶油乳酪100g 鸡蛋六颗 牛奶20cc 萝蔓或球形莴笋适量 牛蕃茄两颗做法1

　　 奶油乳酪室温软化，马铃薯蒸熟，萝蔓水洗，浸冰水十分钟，沥干捞出。黑木耳水煮，泡冰水维持脆度。

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　　 黑木耳沥干捞出，切碎。

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　　 蕃茄切片洒适量盐，静置十分钟，蕃茄出水后用厨房纸巾擦干。

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　　 马铃薯蒸熟压碎，加入干香料和鲜奶油，压成滑顺的马铃薯泥。

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　　 马铃薯泥和奶油乳酪拌匀后，加入碎黑木耳。

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　　 将黑木耳和马铃薯泥拌匀。

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　　 鸡蛋打散，加入牛奶和盐巴，倒入蛋液用筷子画圈，半凝固后关火，聚集后翻面盛出。

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　　 吐司切边。

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　　 依序放上：吐司→萝蔓→厚蛋→蕃茄片→马铃薯木耳乳酪

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　　 将材料依序合起后，对切。