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茶树菇炖鸡的做法

发布时间:2019-03-10 10:40:52

  茶树菇炖鸡的做法

材料

  全鸡一只,干茶树菇50克,姜一块,葱一棵,八角少许,花椒少许,酱油少许,白糖少许,盐适量,香菜少许

茶树菇炖鸡的做法

  1.将干茶树菇洗净用温水泡30分钟,沥干水分,姜切片,葱切断儿

  2.鸡洗净,剁成小块,入沸水焯去血沫捞出备用

  3.锅里放油,大火加热炒锅中的油,放入姜片、葱断、八角和花椒炒香,再加入鸡块翻炒,至鸡肉变色

  4.放入茶树菇翻炒,加入白糖,酱油继续翻炒,炒匀后加入能没过所有食物的开水

  5.汤汁沸腾后改中火,先炖30分钟,再放入盐后炖20分钟左右,汤汁收浓,撒上葱花和香菜即可

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