简介 市售的草莓果酱为了增加卖相和口感都会有添加物，如色素及黏稠剂等。自己熬煮不但可以控制甜度，也不须要添加物，还能煮出自己喜好的口感！在食材中加入自制洛神蜜饯，增加色泽，使味道更特别！ “洛神花蜜饯”做法连结：http://dasmickitchen.blogspot.com/2014/11/preserved-roselle.html 材料草莓1280g 洛神蜜饯100g 黄砂糖700g 柠檬汁20g做法1

　　 草莓去蒂、洗净、切4等份；洛神蜜饯切碎；所有材料入大钢盆中，混匀再静置2小时出水

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　　 先以中火煮约15分钟至滚，转小火续煮约45-50分钟 （**边煮边搅拌，火候依实际状况做调整！时而小火，时而中小火..全程监控以免熬煮失败！）

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　　 装入已消毒过的玻璃罐中，倒扣至完全凉透。(将玻璃罐于沸水中，煮2-3分钟; 瓶盖煮30秒; 沥干水分即可！）