简介 作法简单的草莓慕斯，甜蜜的粉红色，好有春天的感觉 挑个可爱的容器，再花点小心思，用薄荷叶与果实装饰一下 就是赏心悦目的甜点囉!! 材料草莓150克 细砂糖40克 柠檬汁1小匙 吉利丁片5克(约2片) 动物性鲜奶油200CC做法1

　　 吉利丁片放入冰水中浸泡约半小时，至完全软化

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　　 草莓用调理机打碎成果泥

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　　 取一锅将草莓泥、柠檬汁、砂糖小火熬煮至沸腾、浓稠后，稍微放凉降温至70度左右

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　　 加入软化的吉利丁(水分要沥干)搅拌均匀，然后再放凉一些

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　　 鲜奶油打至7分发，先取1/3与步骤4的果泥混合均匀，再将剩下的鲜奶油加入，轻轻拌匀

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　　 将幕斯装入容器，放入冰箱冷藏3小时以上即可