简介 黑芝麻含钙量极高，利用市售黑芝麻酱卷进Q弹的馒头里，可爱的黑色漩涡，适合小朋友补充钙质的好点心～～ 材料

　　中筋面粉 500g,细砂糖 30g,葡萄籽油（植物油） 10g,熟黑芝麻粒 15g,水 260g,即溶酵母粉 5g,市售黑芝麻酱（微甜） 适量

黑芝麻卷馒头的做法

　　1、取一调理盆将水、即溶酵母粉拌匀后，加入中筋面粉、细砂糖、黑芝麻粒及葡萄籽油搅拌成团后，取出放在桌上搓揉成光滑面团,并静置松弛5分钟。

　　 2、桌上撒些面粉将面团擀成约60*25cm的长方形，再左边向内折三分之一,再右边向内折三分之一,再整个转九十度。

　　 3、再擀成45*25cm长方形，再于面团上涂抹适量的黑芝麻酱（四周留约2cm不要涂到），并卷成圆柱状，并稍搓揉使厚度均匀，两边不规则处可略切除约1~2cm宽

　　 4、切成均等的12等分，放在馒头纸上，放置蒸笼待膨胀2倍大，滚水蒸10min，熄火时蒸笼开一小缝静置3min再取出馒头