芝麻馒头~~~面包机揉的的做法
发布时间:2022-07-28 17:41:39
简介 如果您是新手,担心会擀不出长方形, 那你可以将芝麻粉与食材一同放入, 糖粉改成砂糖,公克数可相同, 面团分成每个60g~80g揉匀即可。 嗯~~那又是另一个造型了^^ 材料
中筋面粉 500g,水 260g,即溶酵母 5g,橄榄油 5g,熟黑芝麻粒 25g,【内馅材料】:黑芝麻粉 25g,【内馅材料】:糖粉 15g
芝麻馒头~~~面包机揉的的做法所有材料(除了水)放入面包机设定[揉面]功能,机器搅拌时再将水慢慢的加入。
揉面完成的面团,先在搅拌盆内松弛约5分钟再取出。擀成长约45公分,宽约20公分的长方形。
在擀好的面团上,喷一些水,再将内馅均匀铺在面皮上,压一下再卷成圆柱体,切成你喜欢的大小即可。
将切好的面团,放在防沾蜡纸上,放入蒸笼内,盖上锅盖再发酵约20分钟,发酵完成直接开中火蒸15分钟。
在时间快到前5分钟将盖子打开一个小缝,时间到就关火放置约5分钟,即完成。