蒸熟的芋头 400g,中筋面粉 400g,鲜奶 100g,砂糖 40g,奶油 15g,酵母 4g

　　将芋头蒸熟后压成泥备用

　　 把所有材料置于钢盆中搅拌成团且表面光滑后，盖上保鲜膜松弛5分钟

　　 将面团擀平，左右向中间折后，转90度再擀平

　　 把面团卷成长柱状，用切面刀切成适当大小，再放入蒸笼内做第2次发酵，时间约1小时

　　 水滚后用中火蒸约15分钟就完成了