材料：花生蛋白素肉片。

　　调味：糖2大勺，醋1大勺，番茄酱2大勺，盐适量，葱姜蒜末，水淀粉。

　　1、素肉块泡发，挤干净水分。

　　2、用面粉 淀粉 水调一个面糊，裹到素肉块中，放入油锅炸酥脆，沥油备用。

　　3、把糖，醋，番茄酱，盐和水淀粉放入小碗调匀 。

　　4、炒锅烧热后，倒入一些植物油，放入葱姜蒜末炝锅。

　　5、闻到香味后倒入料汁烧开。

　　6、放入炸好的素肉片翻炒均匀即可。