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辣椒茄子菠菜面的做法

发布时间:2019-03-09 13:48:50

  辣椒茄子菠菜面的做法

材料

  辣椒面150g,日式茄子1/2颗,大蒜碎20g,鸡高汤100cc,橄榄油150cc,菠菜100g,胡椒少许,盐少许

辣椒茄子菠菜面的做法

  1.取一深锅煮水至滚沸时,放入菠菜面煮至八分熟后捞起,拌入橄榄油后备用。

  2.取一平底锅倒入适量的橄榄油,热锅后将大蒜爆香,加入茄子丁炒至软,再放入白酒、鸡高汤煮至茄子丁完全吸收汤汁。

  3.将菠菜放入作法2的锅中拌炒,再加入作法1的菠菜面拌炒.起锅前放点盐、胡椒调味即可。

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