西葫芦1个，鸡蛋1个，面粉25克，葱末，鸡精

　　1、将西葫芦刨成丝，把里边的水份稍微挤出去一点。

　　2、盆里放入西葫芦丝、鸡蛋、面粉、葱末、鸡精，放一点水调成面糊。

　　3、饼铛放入少许的油，待油温达到五成热时将面糊倒入摊成园饼形状，两面煎成金黄色即成。