简介 洋葱是非常好的食材，但是对于许多人害怕洋葱的呛辣味，或是小朋友不爱吃洋葱，烹煮成洋葱蘑菇汤，让小朋友也爱喝。 洋葱含有硫化物，是预防高血压的好食材，且可以帮助降低胆固醇，是每个家庭必备的好食材。 材料

　　洋葱（不去外膜）2颗，蘑菇8颗，蒜头（不去皮）2球，无盐奶油1/3大匙，黑胡椒1/2大匙，烤过面包块10块，鸡汤1碗，起司片1片，干燥巴西里末适量

洋葱蘑菇汤的做法

　　1、将整颗洋葱、整球蒜头放进烤箱烤30分钟。

　　2、将磨菇切片备用。

　　3、将烤好的洋葱及蒜泥去皮后，放进调理机，倒入鸡汤、一半的蘑菇片打匀后备用。

　　4、起锅，放入磨菇片干煸炒至香后，倒入打好的洋葱汤加热煮滚，加入奶油调味即可。

　　5、盛碗后，放入起司片、面包丁，洒上黑胡椒、巴西里即可。