简介 查到的白酱食谱，通常都是白酱另外做好再加；嫌麻烦，干脆一气呵成做完这道菜。不习惯吃米芯稍硬的义式炖饭，所以还是使用台式煮法，直接加蒸熟的白米饭。料可以随意，饭也可以更换成义大利面或千层面。 材料

　　白饭 约1杯,洋葱 1颗,蘑菇 1盒,美白菇 1小包,培根 5片,蒜末 约3瓣,奶油 约20g,盐巴 少许,小磨坊义大利香料 少许,橄榄油 1~2小匙,中筋面粉 约1杯,马铃薯 1颗,鲜奶 2杯,起司片 4片

培根蘑菇白酱炖饭的做法

　　1、马铃薯切块，跟白米一起用电锅蒸；同时洗切备料。

　　 2、蒜末用奶油爆香后，把面粉倒入炒香。

　　 3、料通通倒入炒香炒熟，此时可加橄榄油。

　　 4、酱通通倒入调匀，马铃薯可增加黏稠度，压烂或不压亦可。

　　 5、酱和调味料和白饭，混合均匀即完成。