简介 夏日炎热，来一碟清甜的高丽菜，真是令人食欲大增。高丽菜的水分含量高(约90％)，而且热量低。常吃能增加抗氧化作用及抗衰老的功效。而且高丽菜料理起来不用担心变黑，带便当也没问题了。 材料高丽菜1个 胡萝卜半条 蘑菇3个 蒜3小粒 盐少许 蚝油1汤匙做法1

　　 高丽菜叶切片，可依个人喜好决定切法。胡萝卜、蘑菇切片，备用。

2

　　 烧热油镬，下蒜粒炒香。

3

　　 放入高丽菜和胡萝卜炒至半熟透。

4

　　 下少许盐和蘑菇翻炒出香味，盖上锅盖再闷煮2分钟。

5

　　 最后下蠔搅拌均匀，即可上碟。 高丽菜的配菜也可以很多变，除了胡萝卜，也可以用一些肉类代替。