简介 这道义大利面使用了地中海料理常见的香草---马郁兰(marjoram),芬芳的气味与肉类和乳酪都很搭,如果买不到新鲜的,用干燥的也行,一样能做出可口的义式佳肴喔~ *我的另一道"英伦蛤蜊巧达汤"~ http://icook.tw/recipes/91978 材料烟燻鸭胸1个 大蒜2瓣 蘑菇200g 马郁兰5g 毛豆适量 义大利面2人份 橄榄油适量 无盐奶油30g 盐适量 胡椒适量 帕马森起司适量做法1

　　 毛豆川烫脱皮备用 大蒜,蘑菇切片,马郁兰取叶子部分

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　　 烟燻鸭胸以平底锅将两面煎至金黄备用

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　　 热锅加适量橄榄油炒香蒜片后,加蘑菇片,马郁兰拌炒

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　　 加入煮好的义大利面,少许煮面水以及无盐奶油,待奶油融化,汤汁略为收干后,加入毛豆并调味即可熄火

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　　 将面盛盘,刨上适量帕马森起司,放上切片鸭胸,再撒些马郁兰与胡椒就完成了!