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简介 长相可爱的小
蘑菇,变身为爆浆威力十足的炸药 ^Q^ ,不信你惹惹看! 柔软多汁的蘑菇口感,人人爱,难怪所有小酒馆,几乎都有一道招牌蘑菇。 材料食材︰蘑菇1盒 食材︰牛绞肉(150g)1/2碗 食材︰大蒜5粒 食材︰姜3片 食材︰九层塔1把 食材︰小辣椒1粒 绞肉醃料︰米酒1大匙 绞肉醃料︰酱油1大匙 调味料︰
鱼露(或盐)少许 调味料︰胡椒粉适量做法
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1
备料;牛绞肉加醃料拌匀
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2
九层塔叠起卷好切碎,姜蒜切末,辣椒切圈
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3
锅子烧热,干烙洋菇至焦黄略缩,盛出备用
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4
起油锅爆香姜蒜末,放入牛绞肉炒散
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5
放入九层塔碎&辣椒圈,炒至绞肉全熟
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6
洋菇回锅略焖,加鱼露、胡椒粉拌炒均匀即成。