鲜虾鸡肉蘑菇咸派的做法
发布时间:2019-03-10 09:35:21
简介 虽然有人说过:「没有低卡的咸派!」,但是法式咸派 QUICHE还是很多人至爱。咸派拿来当点心或正餐都很相宜也很讨人喜欢,自己动手做的咸派,不但便宜省钱,料多实在,好吃程度往往胜过外卖。 材料7吋派皮2个 鸡腿肉一块 花椰菜一些 大草虾9尾 大蘑菇约10颗 菠菜1把 起士粉一些 鸡蛋4个 牛奶50CC 鲜奶油100CC 盐适量 七味粉适量 胡椒适量做法1
花椰菜事先用盐水烫煮1分钟,这样可以定色,也大约半熟
2依序将切丁的鸡腿肉、鲜虾、蘑菇片放入锅内炒至略熟。加盐、胡椒、七味粉调味。再放入菠菜,炒好备用
3将炒好的馅料,滤掉汤汁,放入已事先烤好的派皮上。洒上帕玛森起士粉,摆上花椰菜和事先预留几片用来排饰的蘑菇片。
4倒入以4颗蛋、100CC鲜奶油、50CC鲜奶调成的蛋液。预热好烤箱,以200℃烤25分钟。烤好出炉