肋排，红枣，桂圆肉，调料：小红辣椒，葱姜蒜，小茴香，八角，花椒，绍酒，胡椒粉，盐，白糖，番茄沙司

　　1、猪肋排切小段、用葱段、姜片、小茴香、花椒、八角、绍酒、盐腌渍30分钟。

　　2、锅中放油，煸香葱姜蒜、放入肋排炒至两面金黄香味四溢。

　　3、锅中放入少许番茄沙司、加少许汤大火烧开改中火烧30分钟

　　4、开盖、放入红枣、桂圆肉、加少许盐调味最后加白糖，改大火收浓汤汁放入洗净的小红辣椒点缀即可。