简介 一般餐厅的白酱多十分奶腻，整盘吃完总会有一点负担感，其实用少许牛奶和中筋面粉，就可以煮出无奶油、无油腻的白酱面了喔！ 材料鸡腿肉一片 蒜末2～3瓣 蘑菇数朵 牛奶200g 中筋面粉20~30g做法1

　　鸡腿肉或鸡胸肉切小块，加一点盐揉捏静置10分钟。汤锅加水、盐煮滚，下三人份义大利面煮软。锅中加橄榄油，下蒜末与鸡肉，煎至鸡肉两面恰恰。

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　　加一杯水盖过食材锅，盖锅煮滚，加入蘑菇，煮滚后，倒入调匀的 面糊组，加盐、黑胡椒调味，加入煮好的面拌一拌，熄火即完成！

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　　上桌前撒上自己喜欢的香料，就完成一道超不腻、超好吃的白酱鸡肉面。