简介 第一次做炖饭 颇受好评 材料蘑菇10颗 红彩椒8片 黄彩椒8片 葱适量 蒜头8颗 鲑鱼一片 起司24片 饭一杯米 牛奶二大碗 低筋面粉适量 蛋黄2颗 高汤2碗 盐巴少许做法1

　　准备好食材1.蛋白跟蛋黄分开2.鲑鱼用米酒稍微醃制去腥味，外表抹少许盐巴3.右上的大骨高汤也可以用鸡汤块代替4.蔬菜事先川烫好备用

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　　爆香蒜头，有洋葱也可以放洋葱

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　　加入蘑菇拌炒香味出，捞起备用（蘑菇会出水是正常的）

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　　微火炒香面粉（可以用低筋面粉过筛）

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　　慢慢加入高汤ps:火勿太大，不然会结块

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　　蛋黄加牛奶搅拌均匀，倒入刚刚的炒面粉里面搅拌

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　　加入蘑菇稍微在煮一下，另外准备一个锅子倒入

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　　煎鲑鱼

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　　小火煎，边煎边把鱼刺弄掉并弄散想吃大块一点不用用很散

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　　加入饭拌炒

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　　放进去白酱蘑菇里面慢慢搅拌，在放入鲜蔬，最后在放起司即可完成

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　　便当盒