简介 传说乾隆王去狩猎，抓到一只肥鸡，大臣们争议吃法，后来偶遇一片野生芝麻地，于是乾隆想出办法，在草原上架起篝火，用芝麻秧烤制，发出的芝麻香味浓烈。于是干脆把芝麻撒在鸡肉上面，乾隆吃完后赞其为美味。于是有了芝麻鸡的吃法。 材料鸡腿肉一只 25g芝麻 葱段15克 生粉2汤匙 鸡肉腌料： 绍兴酒1汤匙 豉油2茶匙 麻油1茶匙 少许胡椒粉 蛋浆（1/2只鸡蛋） 芝麻酱汁： 蜜糖2汤匙 黑醋2茶匙 鸡粉1茶匙 少许盐调味做法1

　　将鸡肉洗净切件

2

　　腌15分钟

3

　　沾生粉

4

　　把鸡块炸熟至金黄色

5

　　加入酱汁煮滚

6

　　把鸡粒回镬拌匀酱汁

7

　　中式传统食谱 - 芝麻鸡