红萝卜丝/黑木耳丝/金针菇 适量,豆腐 一盒,猪肉丝 150g,蛋 一颗,酱油/白醋 两匙/三匙(请自行斟酌),太白粉 少许

　　食材切丝状(大小尽量不要差太多)

　　 炒锅加香油入红萝卜丝炒软香,然后倒入黑木耳丝一起伴炒.

　　 加水约四碗(看个人反正一定要淹过料),金针菇&酱油&盐,煮滚.我会一边搅拌,试味道.

　　 加入一点太白粉勾芡后,入豆腐丝&肉丝煮熟.

　　 起锅前入**白醋,打个蛋花完成!!