绿藻面30公克，葱末1小匙，洋葱末15公克，辣椒末1小匙，柠檬汁10cc，醋5cc，糖10公克，橄榄油1小匙

　　1. 绿藻面以沸水煮熟后捞起沖冷水沥干放凉；洋葱末先用冷水泡过，再用纸巾吸干水份备用。

　　2. 将调味料的所有材料搅拌均匀备用。

　　3. 将作法1的绿藻面放于碗中，淋上作法2的酱汁拌匀即可。