简介 很多時家中冰箱都會存放一點急凍雞翼，這道" 酸辣雞翼"很簡易，只是將雞翼解凍及預早用醃料醃定，易如反掌!~更多美味食譜可登入*假日廚房~好煮易*網誌:http://cynthiakitchen.blogspot.hk 材料

　　材料：

　　急凍雞中翼 10隻

　　醃料：

　　茄汁 3湯匙

　　喼汁 3湯匙

　　美國辣椒仔汁 (Tabasco) 2湯匙 (如喜歡辣味重點可多加1湯匙)

　　紅酒醋 2湯匙

　　黃糖 1湯匙

　　海鹽 半茶匙

　　黑胡椒 少許

　　(將以上醃料拌勻)

酸辣雞翼的做法

　　1. 雞翼解凍、洗凈，用廚房紙抹乾水份。

　　2. 將雞翼用醃料拌勻，用保鮮紙封好放入雪櫃2 - 3小時。(過夜更佳)

　　3. 預熱焗爐，將雞翼皮向下，180度焗15分鐘。(醃料留起來備用)

　　4. 雞翼反轉，雞翼皮向上，將先前留起醃料掃上雞翼上面，200度焗10分鐘，至雞翼熟透表皮金黃，即成。