简介 在泰国的大小餐馆中，绝对少不了冬阴功汤（TOM YUM KUNG）， 甚至一般家庭也常会煮来喝， 冬阴功汤（TOM YUM KUNG）可以说是泰国的国汤了! 冬阴功汤的「冬阴」是酸辣的意思，「功」是虾的意思，翻译过来其实就是酸辣虾汤啦～～ 材料干燥南姜6公克 干燥香茅3公克 干燥柠檬叶1公克 草菇150公克 蛤蛎150公克 虾子150公克 蕃茄100公克 柠檬适量 水1100毫升 九层塔适量 泰式酸辣汤酱75公克 鱼露10毫升 椰花蜜糖10公克做法1

　　将南姜,香茅,柠檬叶放入1100c.c.的水中煮滚，让香料的香味释出

2

　　加入泰式酸辣汤酱。

3

　　放入切片的草菇及切半的小番茄，再加进准备好的海鲜。

4

　　最后用鱼露及椰花蜜糖调味。

5

　　上桌前几点柠檬汁,放几瓣九层塔增加清香的风味。