简介 响螺肉常见用来煲汤和炒菜，这次就用来做凉拌前菜，拌以酸甜开胃的特色酱汁，味道清新滋味。 材料罐头响螺肉200克 葱20克 芫茜10克 黄洋葱1/2个 蒜头3瓣 红椒1只 酸辣汁材料： 泰式甜辣酱2汤匙 辣椒酱1汤匙 白醋1汤匙 砂糖1汤匙 麻油1茶匙 盐少许做法1

　　洋葱及红椒切丝

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　　葱切段

3

　　芫茜切碎

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　　蒜头切成蓉

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　　将一锅水煮滚，加入响螺肉汆水1-2分钟，沥干备用

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　　准备一个小碗，加入泰式甜辣酱、辣椒酱、白醋、砂糖及盐拌匀

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　　准备一个大碗，加入响螺肉、洋葱丝、葱段、红椒丝及蒜蓉拌匀

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　　倒入酱汁拌匀, 放入雪柜冷藏1小时

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　　加入麻油、芫茜碎拌匀即成