简介 此菜为凉菜。淮山（山药）作为保健食品，在中国至少已有两千多年。淮山营养丰富，药用价值极高，功能主治益气养阴，补脾肺肾，固精止带。 材料

　　淮山300克，蜂蜜1汤勺。

淮山蜂蜜的做法

　　1、淮山去皮切块，用水焖煮10分钟。

　　2、淮山去汤放凉装盘。

　　3、蜂蜜用凉开水化开，浇盘中淮山即可。