主料：淮山、黑木耳、百合（三种一样多），胡萝卜（少许，做为配色用可以不用）

　　调料：盐（自个口味），味精，白胡椒粉（少许），油，玉米粉

　　1、烧开水下淮山、黑木耳、胡萝卜，烫快熟后下百合；

　　2、等水开后全部捞起泡凉水待用；

　　3、玉米粉（少许）加盐、味精、胡椒粉、油拌匀（做欠汁用）

　　4、锅下油（锅一定要没水份才下油），然后下主料，快速翻炒，加少许水；

　　5、炒热后下欠汁快速翻炒，欠汁收后即可上盘。