牛肚300公克，红烧汤底 ，蒜苗丝2大匙，姜丝1大匙，辣椒丝适量，葱花适量，香油2-3滴

　　1.将牛肚放入红烧汤底中，用小火炖煮约1小时30分至熟软。

　　2.取出炖好的牛肚，待凉后切片，加入材料2拌均即可装盘食用。