简介 爸爸爱吃卤牛肚，看到家附近的全联生鲜有卖牛肚就买回来卤!马上吃光光~ 材料牛肚1份 葱2支 姜片2～3片 蒜头5~7瓣 辣豆瓣酱2～3大匙 砂糖2小匙 盐适量 米酒半米杯 卤包1包 酱油1匙 水4匙做法1

　　首先烧一锅热水放入额外分量的姜片川烫一下牛肚

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　　将所有材料准备好，这一次我顺便放了鸡腿进去一起卤

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　　习惯将葱姜蒜放最底下然后在摆上食材

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　　加入酱油跟水比例是1:4，加入到能淹过食材本身就可以了，然后再放入米酒、辣豆瓣酱、糖、盐还有卤包。喜欢辣一点的就加3大匙辣豆瓣酱。因为每家酱油咸度不同，所以盐巴适量的放，咸度把它想像淋在白饭上会被稀释，所以要比想像中的咸度再稍微咸一些些(就一些些喔!)

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　　外锅倒入2碗水按下电锅等跳起来再加两碗水按下电锅，再度跳起来就是可以吃的时候!!