简介 最近社团里，大家都流行做啤酒系列的卤鸭， 趁著周休二日，一早就到市场买新鲜的鸡肉， 跟着大家简单卤啤酒鸡， 这次有加卤包跟麦芽真的超好吃的， 鸡肉口感超好，又不柴口， 加了蒜头跟青葱香味十足!! 材料台湾啤酒1瓶 四季酱油1碗 红砂糖1碗 麦芽1大匙 卤包1小包 蒜头1碗 葱1大把 辣椒1大根 全鸡1只做法1

　　 鸡肉洗净后，把蒜头跟青葱填满鸡肚

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　　 填满后用肉粽绳将鸡腿绑紧，防止蒜头在卤时跑出来

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　　 备料

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　　 放入酱油、砂糖、卤包、辣椒烧一下

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　　 ( 更新 ) 小卤包我是买这种，一包 $15 ，在杂货店买的，全联、食品材料行.. 应该都有卖哦!!

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　　 放入啤酒、全鸡后，加入麦芽，会让卤好后的鸡更有光泽

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　　 中小火，大约十分钟用长筷子翻一次，请记得全程不用上锅盖，然后可以用大汤匙淋卤汁至全鸡上，还有记得锅子 (澡盆) 要大一点，这样子要翻比较好翻!!

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　　 约一小时左右，鸡肉就卤好，颜色十分漂亮哦!!

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　　 鸡肉大约剁一下，再泡一下卤汁，切好就可以上菜囉!!我另外多放了鸡蛋卤一下，真的是超美味的!!

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　　 剁好就可摆盘上桌了!!