红番茄4颗，小黄瓜2根

　　1.将红番茄洗净，切去蒂头，在底部切十字，先烫过再泡入冷水去除外皮，然后切成片状排盘。

　　2.另将小黄瓜切成6公分长条，也排入盘中，最后淋上油醋调味汁拌匀即可。