简介 和萝卜牛腩相比，家里的小孩更喜欢这个番茄牛腩。用汤汁拌饭，恩泽非常喜欢~ 材料

　　原料：牛腩、番茄、土豆

　　配料：洋葱、姜、八角

　　调料：盐、生抽、料酒、番茄沙司

番茄牛腩的做法

　　1、牛腩切稍大的块；（这次买的牛腩是牛筋多点的，厚片状的，煮出来的口感很好）

　　2、冷水中放入牛腩煮开，撇去浮末；（不宜忽冷忽热，因此这步要冷水下锅）

　　3、姜片、八角、洋葱块先用热油爆香；

　　4、倒入牛腩翻炒；

　　5、调入生抽、料酒、番茄沙司，翻炒均匀；

　　6、倒入开水；（不需要倒太多会冲淡味道，差不多与原料持平即可，记得是开水）

　　7、连肉带汁一起转到砂锅里，焖煮一个小时；

　　8、这时番茄去皮切块，土豆削皮切块备用；

　　9、最后将番茄和土豆块一起倒入已经焖煮一个小时的牛腩锅里，继续再煮约一个小时，用盐调味，即可！