北沙参10克，玉竹10克，麦冬10克，扁豆10克，瘦肉250克，姜1片，盐适量

　　1.北沙参、玉竹、麦冬及扁豆洗净；瘦肉洗净切块焯水。

　　2.将北沙参、玉竹、麦冬、扁豆、瘦肉及姜片放入电砂煲中，加入1升水煲2小时。

　　3.加入适量盐调味即可。