鸡半只，海底椰2个，虫草花适量，姜1片，盐适量

　　1.鸡洗净后斩件焯水。

　　2.虫草花用清水浸软。

　　3.海底椰洗净。

　　4.将鸡、海底椰、虫草花、浸虫草花的水、姜片放入电砂煲中，煲1.5小时后用剪刀将海底椰剪碎再继续煲半小时。

　　5.加入适量盐调味即可。