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格格蛋糕的做法

发布时间:2019-03-09 14:37:41

  格格蛋糕的做法

材料

  鸡蛋700g,砂糖350g,食盐3g,低筋面粉400g,吉士粉10g,泡打粉2g,蛋糕油20ml,清水75ml,柠檬色香油适量,沙拉油80ml,柠檬果适量

格格蛋糕的做法

  1、把鸡蛋、砂糖、食盐混合在一起,搅拌至糖溶化。

  2、加入低筋面粉、吉士粉、泡打粉,搅拌至没有粒状。

  3、加入蛋糕油、先慢后快拌打至原体积的3倍。

  4、将清水与柠檬色香油混合后加入拌匀。

  5、加入沙拉油搅拌均匀。

  6、充分搅拌后制成蛋糕面糊。

  7、在模具内扫上沙拉油后,将蛋糕面糊加入模内,约八方满。

  8、表面用柠檬果占装饰成菠萝格状。

  9、在烤盘内倒入适量清水后入炉。

  10、以150℃的温度,上下烤烘烤30分钟左右,出炉脱模即可。

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