材料：金菇120克，肥牛150克，青，红椒，洋葱各少许

　　调味料：

　　1。盐1茶勺，生粉1茶勺，

　　2．沙茶酱1大勺，料酒1大勺，酱油一大勺，糖1茶勺，盐半茶勺

　　3．生粉一大勺

　　1．金菇剪根，洗净，青，红椒和洋葱切细丁待用

　　2．火锅肥牛肉和调味料（1）拌匀，起油锅将牛肉过油至8成熟捞出

　　3．炒锅加2大勺油爆香青，红椒和洋葱，加调味料（2），一杯清水及金菇炒软，再放牛肉，炒至入味，用调味料（3）勾芡，盛放在加热的沙锅内。