简介 享受浓浓英式传统点心，在家也能轻松制作。 胡萝卜蛋糕搭上乳酪夹馅，有着意想不到的奇妙的滋味! 材料胡萝卜丝150g 低筋面粉150g 细砂糖80g 无铝泡打粉1小匙 盐1/2小匙 鸡蛋2颗 蛋黄1个 植物沙拉油90g 奶油乳酪150g 细砂糖20g做法1

　　 鸡蛋和蛋黄打散搅拌均匀，加入盐、细砂糖、植物沙拉油搅拌均匀。

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　　 低筋面粉、泡打粉混合，分次筛入作法1搅拌均匀。

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　　 在作法2加入胡萝卜丝拌匀，完成面糊。

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　　 将面糊倒入6吋圆形烤盒轻敲2下，烤箱预热，以180℃烘烤约30分钟，出炉放凉。

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　　 奶油乳酪置于室温软化，拌入细砂糖搅打成乳霜状，完成夹馅。

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　　 将蛋糕切成约1公分厚片状。

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　　 在蛋糕上抹一层夹馅，放上另一片蛋糕抹上夹馅，再放上最后一片蛋糕，完成。