简介 小囡奶奶说晚餐想回家吃，明天是她的结婚纪念日，她说一定要在家和小囡爷爷一起过。了你说人生是不是就是一个轮回，她说57前年也是她结婚的第二天就是端午，今年也是这样，听完我心里有一种说不出的感动。她说那年的端午她第一次吃小囡太奶奶包的蛋黄肉粽和赤豆粽，她一口气就吃两个。今年我们家没有包粽子，小囡爸爸买了荷叶包，从前小囡爷爷在世的时候，我们每年都给他带去荷叶包，所以我做了沙士茭白虾仁，让她带回家配着荷叶包和小囡爷爷一起分享。看得出来，她很高兴，她说今年是第一次是茭白。 材料

　　茭白 2根

　　虾仁 3两

　　番茄 1个

　　番茄沙士 1勺

　　姜片2小薄片

　　盐少许

　　糖 适量

　　花生油 适量

沙士茭白虾仁的做法

　　1、姜片切丝。

　　2、茭白切薄片。

　　3、鲜虾剥出虾仁，加少许干淀粉和料酒。

　　4、番茄切的时候把芯子和番茄边分开来切。

　　5、热锅，下适量油，先下姜丝，后下虾仁，翻炒至虾仁变色盛起。

　　6、锅里放少许油，下茭白片翻炒，再加番茄芯子继续翻炒。

　　7、加盐、糖和水，糖可以适当多放点，因为番茄和沙士都有微酸，继续烧开。

　　8、最后加番茄边和虾仁翻炒几下，再撒上一勺沙士，继续翻炒煮开即可出锅。