简介 一般比较常看到的，都是烘蛋料理，为了怕油摄取偏高，我们来个比较简易的虾仁煎蛋吧！ 材料蛋3颗 虾仁（中小型）10-15支 葱1-2支 盐1/4小匙做法1

　　葱切葱花，拿一碗公把蛋、葱花、盐放入碗中，搅拌均匀

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　　把虾仁先煎香，捞起备用

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　　热锅下油后转微火，倒入蛋液，盖上盖子稍微闷个1-2分钟

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　　蛋液约5-6分熟时，放上虾仁，待稍为在凝固一点翻面，煎熟即可