简介 虾仁与筊白笋清炒，简单快速，虾仁鲜美，筊白笋清甜，非常爽口的家常美味料理，也很适合做便当菜。 材料筊白笋45支 虾仁1/3碗 蒜头2颗 红萝卜1/4条 盐适量 米酒1大匙做法1

　　准备食材，清理与清洗之；红萝卜与筊白笋切斜刀圆片状(或切滚刀块)，蒜头切片(或末)。

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　　起锅，开小火，放入适量的油，放入蒜片与虾仁，翻炒至虾仁变色即可先将虾仁起锅。

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　　放入红萝卜翻炒几下，转中火。

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　　再放入筊白笋，翻炒几下，加入约2大匙的热水(冷水亦可)，再闷炒，至筊白笋熟透。

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　　再加入步骤2.完成的虾仁与调味料，再拌匀即可关火。

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　　起锅盛盘。