简介 盐曲的甘醇味道用来腌海鲜，别有一番风味，这道盐曲虾仁椰菜炒意粉属西日风格菜式，试过你一定会爱上。 材料意粉150克 虾仁100克 椰菜1/4个 胡萝卜1/2个 蒜末2瓣 盐曲1汤匙 生抽1汤匙 麻油1汤匙 虾仁腌料： 绍兴酒1/2汤匙 盐曲1茶匙 胡椒粉适量做法1

　　将椰菜切件；胡萝卜切片

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　　虾仁加入盐曲、绍兴酒及胡椒粉腌10分钟

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　　煮开一锅水，加入意粉煮至软硬适中，沥干备用

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　　中高火烧热锅，加少许油，将虾仁煎至变色

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　　用同一个锅，加少许油，炒香蒜末。加入椰菜、胡萝卜炒至变软

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　　加入意粉、虾仁、盐曲、生抽、麻油及胡椒粉，炒匀

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　　即成