主料：鸡胸肉丁1/3杯，蒜味花生1大匙，大蒜1颗，干辣椒2条，小黄瓜1/2条，红萝卜丁1大匙，腌萝卜片1片

　　腌料：酱油1小匙，香油1/2小匙

　　调料：太白粉水1/2小匙，糖1/2小匙

　　(1)将鸡肉用腌料腌一下，再用少许油过油一下备用。

　　(2)起油锅，将干辣椒与蒜片爆香，再放入鸡肉丁炒熟，加调味料，再放入花生略炒即可起锅放入便当中。

　　(3)将小黄瓜切丁与红萝卜丁一起拌炒，加少许盐调味即可。

　　(4)将白饭铺平，放一片腌萝卜片装饰即完成。

　　花生也可以改成腰果，炸好后放入即可。