简介 本系列为Jasmine 在台湾当 OL 时制作，料理方法都很简单，但是每个便当都有不同主题，希望能带给自己以及同事好心情 :) 本系列食材分量均为两餐份，一个人的晚餐以及隔天午餐便当，请视个人实际需求酌量增减噢。 材料

　　米 一杯,马铃薯 一颗,梅花猪肉 200g,菠菜 一把,青江菜 一把,金针菇 一把,鸿喜菇 一把,茄子 半条,红味噌 少许,酱油 一大匙,味淋 一大匙,铝箔 两小张,盐 少许,黑胡椒 少许,海苔 一小块

[Jasmine便当] 懒熊马铃薯炖肉便当的做法

　　洋葱切丝，马铃薯、梅花肉块切一口大小，置于电锅内锅，酱油& 味淋各加入一大匙之后，加入开水到淹过材料为止，以一杯水蒸

　　 茄子切成一口大小后均匀裹上红味噌之后用铝箔包起

　　 金针菇撒上盐与黑胡椒之后用铝箔包起

　　 电子锅洗一杯米下去炊，米上面放上步骤2 & 3 制作好的铝箔包一起炊 (这就是快速便当制作的诀窍XD)

　　 清炒菠菜

　　 清炒青江菜

　　 电子锅的米饭煮好之后拌上酱油调整到懒熊的颜色之后，用手捏成懒熊的样子。用三明治起司片剪成肚子跟鼻子，用海苔作眼睛跟鼻子。

　　 将菠菜围在懒熊四周围出形状之后，依序放上马铃薯炖肉、味噌茄子、青江菜、金针菇即可。