简介 在料理的路上，我坚持用简单的食材变化出美味的菜色。夏天太热，中午很懒得出去吃饭，加上物价实在很高，小资女我于是又开始带便当的日子。蚂蚁上树是一道容易上手又开胃的料理，很适合炎热的夏天。这次还加了一点豆干丁增加饱足感，再烫一些青菜搭配，就是一道美味营养的便当囉！ 材料猪绞肉150克 冬粉3把 豆干丁3片 酱油1.5大匙 辣豆瓣酱1大匙 鲣鱼粉1/2小匙 蒜末3办 辣椒末适量 葱末适量做法1

　　 将冬粉用清水泡软约5分钟，并备好其它的料。

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　　 不用放油，直接加入猪绞肉炒至变色并逼出油后，放入葱白、蒜末及辣椒末爆香。加入豆干丁及一匙辣豆瓣酱，拌炒到猪肉上色。

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　　 倒入250毫升热水（约一碗）进锅里并搅拌均匀，等水煮滚后，加入酱油及鲣鱼粉。

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　　 最后再加入泡软的冬粉拌炒至充分吸收汤汁，撒上一把葱花后即可起锅。