简介 薄可透光的美味蛋皮 是寿司的绝佳搭配 别于一般白醋 糖的配方 改用梅子醋，香气更十足 加入喜欢的配料 即是野餐的好选择！ 材料米300ml 水300ml 蛋2颗 海苔1片 梅子醋1匙 味霖1匙 红萝卜2条 小黄瓜2条 德国香肠2条 起司2条做法1

　　米 水，加入少许橄榄油，电子锅按煮饭等煮饭时，将蛋用打蛋器打至无蛋白筋，如图中可快速滴落

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　　用纸巾均匀抹油，热锅后，徐徐倒入蛋汁，蛋皮很快就会边边翘起，用手就可直接拿起来

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　　煎好的蛋皮足可透光微微的焦色最刚好

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　　煮好的饭，快速拌入醋汁均匀摊平吹凉

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　　将配料裹入，先包入配料，边边处要留空间不放料

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　　分2次，第一次压紧配料，再继续把剩下的卷紧，静置3分钟定型

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　　切好即完成双色寿司