樱花虾明太子寿司的做法
发布时间:2019-03-10 07:16:48
简介 又到了樱花虾的季节,樱花虾外型小巧玲珑,外壳细薄柔软,肉质鲜美甜嫩,含多项营养成分,是小孩及老人最佳天然钙的摄取来源,也是我们女性美容最佳营养补给品。 按照日式豆腐皮寿司卷传统做法,不需另外加味霖,让豆皮吸取酱汁,除了可以制作各式寿司搭配醋饭,也可以做成玲珑有型的福袋,香甜豆皮配上软Q的醋饭,营养的樱花虾与明太子让味道更有层次! 材料酱油露40ml 豆腐皮3大片 水200ml 糖1大匙 米酒15ml 樱花虾适量 明太子适量 白饭1杯 蛋1颗 寿司醋3大匙做法1
准备所有食材。1杯白米和1.2杯水用电子锅煮熟,豆腐皮切对半备用。
2把水、糖、米酒和酱油露混合在汤锅即是卤汁。
3将长方豆腐皮加进卤汁,以小火慢煮至汁收干后,取出放凉。
4将蛋打散放平底锅煎熟,剪成细末状变蛋末。
5将刚煮好的热白饭加入寿司醋,待渗透后,轻轻拨开,然后再加入蛋末快速地拌匀。
6取适量拌匀好的醋饭填入腐皮中空处。
7接着铺上适量的樱花虾和明太子就完成了。
8香甜豆皮配上软Q的醋饭,营养的樱花虾与明太子让味道更有层次!
9上桌。