简介 最近爱上了泰式咖喱， 去住家附近的泰式香料店找材料时， 老板人很好的教我怎么做， 做法很简单， 初学者也能立马上手！ 材料红咖喱酱1~2匙 椰汁200c.c. 鸡腿一支 红萝卜丝适量 九层塔适量 小蕃茄适量 蘑菇适量 鱼露一小匙 水150c.c. 白砂糖一小匙做法1

　　材料准备：１红咖喱酱２鸡腿去骨切块３椰汁半罐(200c.c.)４九层塔洗净备用５小蕃茄对半切(以上为基本材料，以下是清冰箱食材)６红萝卜切丝７蘑菇切片

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　　在锅中倒入１００c.c.椰汁，开小火煮至椰汁冒泡

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　　加入红咖喱及砂糖搅拌(怕辣的人加少一点，喜欢辣的加多一点)

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　　倒入鸡腿，红萝卜丝，蘑菇等拌炒，将所有食材都沾附椰汁酱

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　　步骤四拌炒完后，倒入１００c.c.椰汁，１５０c.c.的水，一匙鱼露，均匀搅拌

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　　等鸡肉炖熟后，加入九层塔拌炒

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　　完成～起锅～