沙虾300公克，蒜末10公克，葱末10公克，姜末5公克，米酒1大匙，哇沙米少许，酱油1大匙

　　1.沙虾剪去头部刺、鬚，挑掉肠泥备用。

　　2.作法1的沙虾加入米酒拌匀，放入蒸笼蒸约8分钟。

　　3.作法2的蒸笼中，放入蒜末、葱末、姜末，再蒸约1分钟取出。

　　4.食用时沾上以哇沙米、酱油调和的酱汁即可。