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清蒸葱茅螺 花雕酒香蟹的做法

发布时间:2019-03-10 06:59:48

  清蒸葱茅螺  花雕酒香蟹的做法

材料

  花螺,醋,葱花,香茅段,椒盐,青柠,香菜,蓝蟹,花雕酒,姜絲与香醋

清蒸葱茅螺 花雕酒香蟹的做法

  1、清蒸葱茅螺:花螺浸水放一两匙醋去黏液洗淨,放盘加葱花、香茅段,大火水滚隔水蒸大约8分钟即可取出食用,吃时可拌椒盐、青柠与香菜。

  2、花雕酒香蟹:蓝蟹洗涤干净,大火水滚后放一大杯花雕酒,再隔水蒸大约10分钟即成,可沾姜絲与香醋。

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