鸡中翅，生抽，料酒，鸡精

　　1.鸡中翅用刀从中间那根骨头切开，一分为二

　　2.用生抽、料酒、鸡精抓匀，腌制10分钟左右入味

　　3.锅中放油，先将鸡翅放入炒变色

　　4.摆入盘中，锅中放水，蒸10分钟左右，即可